とれたてブロッコリー♪
冬はブロッコリーや白菜の季節。先日、農業をされている患者さんから、とれたてブロッコリーをいただいたので早速ゆでました。
ブロッコリーは軸の方が栄養があるらしい。
表面の皮が硬かったら包丁でむいて一口大に切って茹でると食べられます。
スーパーや農産物直売所で購入したら軸の下の方は硬いので切って、柔らかそうなところだけゆでてみてね♪
おうちごはん 楽しく簡単ヘルシー料理/主婦歴25年ママの毎日クッキング
時に簡単。時に面倒な料理。手抜き、テキトー、冷蔵庫の余り物。近所のいただきもの野菜。こんな食材を創作料理で美味しく食べたい食いしん坊ママのお料理。添加物、農薬、がん予防、放射線、なるべく体に無理のない食事をして健康で天寿を全うしたい♪
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